不得不說蒙特婁烤雞粉跟雞胸肉真的好搭，難怪一堆部落客大推，在這簡單分享一下如何煎出鮮嫩多...

不得不說蒙特婁烤雞粉跟雞胸肉真的好搭，難怪一堆部落客大推，在這簡單分享一下如何煎出鮮嫩多汁雞胸肉：
1.雞胸肉淋上橄欖油跟蒙特婁烤雞粉，然後把比較厚的地方敲扁切開但不要斷，接著醃20分鐘。（第二種方法是在厚的地方切蝴蝶刀或是平開，讓雞胸肉厚度一樣煎的時候就不會有不同熟度的問題）
2.起油鍋開大火煎，雞胸肉底部開始泛白後翻面，此時用中小火蓋鍋蓋等至熟，這樣煎出來的雞胸肉保證juicy讓你愛不釋手！

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